Минск – в предвкушении «Октоберфеста»

или «праздник живота» для свободного гурмана

Как удивительно верно заметил однажды Вергилий: «Всё побеждает любовь, и мы покоряемся любви».

Представьте: об одном из самых любимых праздников гурманов разных стран – «Октоберфесте» можно было бы сказать именно эти слова. Возможно, лишь благодаря любви к Германии, а еще - выставке моих рисунков, посвященных этой стране, довелось оказаться на предпоказе меню для недель «Октоберфеста» (от Вячеслава Федюка, шеф-повара минского Cafe Netto) - чтобы, не щадя живота своего, тщательно распробовать все кулинарные изыски, начиная с брецеля (7/10), внешностью чуть похожего на самого шеф-повара кафе.

Итак - на один из насущных вопросов - сможет ли вегетарианец найти что-то для себя на этом мясном празднике жизни, - да. твердый позитивный ответ "да!". Например, порадовавшись нежному блюду из рыбы.

Надеюсь, что мои субъективные оценки помогут вам сделать правильный выбор (может, и не один))).


Слева - тёплый салат с беконом. Недурно (7/10). Справа - Тёплый картофельный салат. Впечатление такое же (7/10).


На тарелке ассорти из трех видов колбасок мне понравились (более аутентичные немецким) темненькие цельные (8/10), а два варианта косо срезанных показались несколько менее аппетитными (6/10).


Лосось запечённый на картофельном салате настолько нежный, что после колбасок его воспринимать было трудновато. Поэтому лучше одномоментно не смешивать эти удовольствия (9/10).


Знаменитые октоберфестовские «полкурицы» с живого гриля. Даже на фото видно, насколько ароматно это блюдо. Мясо и шкурка чудо как хороши (10/10).


Гарниры из капусты, справа - с клюквой и луком (8/10)


Айсбайн в медово-пивной глазури - просто отпад, - мясо сочное и нежное - как это умеют делать в самой Германии. На мой вкус оно прекрасно, лучше и сделать нельзя. 10/10


...а вот и нет, оказывается, можно сделать мясо еще воздушнее. Поклон шеф-повару, и - выбирайте свиное плечо по баварски с соусом, не пожалеете (10/10). Скромное замечание - порция могла бы быть поменьше)))


Десерты хороши, но после великолепия мяса на них немножко не хватило эмоций.
Слева - штрудель с шариком мороженого (8/10). Справа - имбирные печеняшки с малиной и мятой, в которых слайсик сушеного имбиря (он нежно-желтого цвета) острым акцентиком мгновенно навел резкость во взгляде, слегка расфокусированном после обильной трапезы (8/10)

- Конец -