x
≡ меню
Авторский проект художника Сергея Стельмашонка

Jim Beam, традиционный бурбон из Кентукки – с лёгким привкусом ностальгии
Или белый Бим, чёрная пробка


Jim Beam, традиционный бурбон из Кентукки – с лёгким привкусом ностальгии
СКАЗКА+ЛОЖЬ
Рассказывать вам о вкусе Jim Beam, одного из наиболее продаваемых бурбонов в мире, всё равно, что учить дышать: вдох-выдох, вдох-выдох.
Но я всё же попробую сказать в его честь несколько (или чуть больше) слов. Помнится, лет тридцать назад по ТВ крутилась такая реклама – мачоватый парень (в его роли Кевин Сорбо) заходит в бар и заказывает «Джим Бим». Бармен быстро наливает и искоса посматривает на парня бегающими во все стороны вороватыми глазками. А мачо нюхает и выливает полученный напиток – дескать, это не «Джим Бим». И сразу в переполненном шумном баре повисает тишина, а сквозь густой сигаретный дым слышны возмущённые возгласы: «Эй, а что же мы пьём???».



ЧТО БЫЛЬЁМ ПОРОСЛО
Было это в давние времена, задолго до миллениума. Тогда я только что распробовал и одобрил для дальнейшего знакомства Jim Beam – благо, регулярно путешествовавший товарищ частенько привозил пузатую литровку с белой этикеткой из аэропортовских «дютиков». Мы отвинчивали чёрную пробку Jim Beam под плавную, неторопливую беседу и хорошую музыку странноватого обиталища моего товарища. На тот момент его берлога представляла фьюжн сказочного заброшенного чердака и богемной мансарды. Порой я с ностальгией вспоминаю те посиделки, в которых первый же аппетитный и уютный «бульк» свежеоткрытого Jim Beam гарантировал долгие интеллектуальные беседы в приятной компании.



СЕЛЕКЦИЯ И КОЛЛЕКЦИЯ
Однжды наступил ответственный момент, когда я принял решение о создании виртуальной коллекции виски и бурбонов с очень жесткими ограничениями: никогда дважды не употреблять какой-либо сорт этих напитков. С одной стороны, мне сейчас чрезвычайно жаль некоторые вкусы, к которым я по правилам игры никогда не вернусь. С другой – это оказалось отличным стимулом постоянно пробовать что-то новое.
Однако мной в расчёт не была принята возможность получения виски в подарок. Тут обычные правила виртуальной коллекции не работают. Тем более – когда это касается презента к моему юбилею, – юбилейного же Jim Beam, выпущенного к 225-летию бренда. Да ещё и с двумя изящными хайболлами в комплекте.
Можете представить, как я доволен, что благодаря близким родственникам старый знакомый Jim Beam неожиданно вернулся на мою кухню – погостить недельку-другую.
Как видите, в этом посте нет никаких рассуждений о Джимо-Бимо-вкусе (тем более, что он вам отлично знаком), а лишь короткий экскурс с лёгким ароматом ностальгии.



КРУТЬ-ВЕРТЬ
Мне нравится разглядывать бутылочные этикетки, особенно, если на них много чего нарисовано и написано. А у Jim Beam – ого-го, – сбоку размещены портретики семи поколений семейных дистиллеров. Правда, два последних именуются другой фамилией, но это не мешает всем им быть кровной роднёй.



КРАТЕНЬКАЯ ИСТОРИЯ В ЛИЦАХ
Первым на белой этикетке стоит портрет Джейкоба Бима (1760—1834).
В 1740 году в США заявилась семья немецких эмигрантов-колонистов по фамилии Boehm. Сорок восемь лет они мотались по стране, пока не добрались до Кентукки, и стали там выращивать кукурузу. Вскоре семейство американизировало свою немецкую фамилию на Beam. К моменту их переезда немецкие, шотландские и ирландские поселенцы уже почти сотню лет производили ржаной виски по рецептам, которые они привезли из Европы. Среди этих фермеров оказался и Джейкоб Бим, который использовал рецепт виски своего отца, чтобы получить из кукурузы особо сладкий сорт бурбона. Вскоре Джейкоб Бим продал свою первую бочку Old Jake Beam Sour Mash в 1795 году, что дало нам повод считать этот год отправной точкой создания бренда. Бимовский бурбон быстро стал местным фаворитом – нехилый результат, если учесть, что кроме его хозяйства к этому времени в Кентукки коптило небо более 2000 винокурен.
***
В 1820 году Дэвид Бим, сын Джейкоба, в возрасте 18 лет взял бразды правления и серьёзно расширил сеть реализации семейного бурбона.
***
В 1854 году сын сына (проще - внук) основателя Дэвид М. Бим переместил дистиллерию семьи в округ Нельсон.
***
Следующий Бим, Джеймс, управлял семейным бизнесом до и после «сухого закона», что стоило ему здоровья и прибавило немало седых волос.
***
Далее на ниве семейного алкоголя трудились Джереми Бим (1899—1977) и два прямых потомка именитого предка – Букер Ноэ (1929—2004) и Фред Ноэ (1957). Последний, по счастью, жив по сей день, являясь прапраправнуком «того самого» Джима Бима.

ИТАК, ЧТО ЖЕ НАМ ОБЕЩАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Элегантный. Гладкий. Утонченный. Вот что делает с бурбоном 4 года выдержки в недавно обугленных бочках из белого американского дуба. Но каждая капля стоит затраченных усилий, и создателям нравится идея придерживаться рецепта прапрапрадеда.

ЕСТЕСТВЕННЫЙ ВЫВОД
Если всё вышесказанное – не повод раскупорить бутылочку Jim Beam, то я тогда не знаю, что же является таковым. Поэтому я быстро сварил себе крутой кофе, украсил его мармеладкой и дополнил Джим-Бимом. День явно удался. :-)

- Конец -




Другие постеры в разделе Виски. Отзывы

    Про шотландский купажированный виски Royal Park поговаривают, что нигде, кроме магазинчиков дьюти фри, его не найдешь. Также говорят, что «Роял Парк» там пользуется он устойчиво повышающимся спросом. Ну, со спросом всё понятно: в плюс ...
    подробнее
      Когда один из самых высокооплачиваемых футболистов мира Дэвид Бекхэм стал лицом собственного творения – зернового виски Haig Club Single Grain Scotch Whiskу, фанаты спортсмена и любители виски охнули и, объединившись, стройными рядами устремились ...
      подробнее
        Французское словечко «provenance» означает «происхождение, источник», и в мире высокого искусства гарантирует подлинность художественного произведения с документальным подтверждением его происхождения. Что же делает хитрецы ...
        подробнее
        На главную ~ Новости ~ Контакты

        Коты и Мечты. Авторский проект художника Сергея Стельмашонка.
        Минск, Беларусь
        +375 293 1234 16
                                                                    
        ru.cats-n-dreams.com

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com

        Copyright © 2009-2021 Cats & Dreams. Сергей Стельмашонок. Все права защищены.
        На сайте Коты и Мечты собрана коллекция постеров и рисунков белорусского художника Сергея Стельмашонка. Сергей много лет иллюстрирует статьи в журналах и газетах, однако его главная страсть – изображения ПОЗИТИВНЫХ котов. Каждый кот в его рисунках – это особый характер или ситуация, в которых вы можете узнать себя и своих знакомых.