x
≡ меню
Авторский проект художника Сергея Стельмашонка

Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey: птичка высокенького полётика!


Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey: птичка высокенького полётика!  Малиновки заслышав голосок, припомню я забытые свиданья…
Песенка

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, сразу скажу, что Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey оказался одним из самых милых, даже няшных, приобретений в моей виртуальной коллекции виски. И, хотя он отлично подходил к любым видам дневной и вечерней трапезы, более всего Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey пришелся мне по душе соло, в качестве дижестива – своим оптимистическим и даже радостным вкусом.



НЕ СКЛАДЫВАЯ ВСЕ ЯЙЦА В ОДНО ГНЕЗДО
Что же за птица Old Pot Still whiskey? В ирландских «букварях» виски напитку дается весьма расплывчатое определение: «Это виски, созданный в перегонных кубах». И ни слова о допустимом составе зерна.
Хорошо, что у нас есть энциклопедия, благодаря которой мы мгновенно узнаём, что Pot Still – это уникальный сорт виски, изготавливаемый исключительно в Ирландии. Фишка в том, что в его состав, кроме ячменного солода, входит зелёный непророщенный ячмень, придающий виски особый вкус – в случае Redbreast 12 Year Old Pot Still, – наполненный «впечатляюще разнообразным ароматом и восхитительным ощущением сливок» (конец цитаты из текста, написанного на обороте подарочной коробки в самом низу).

РАНО ПТАШЕЧКА ЗАПЕЛА, ИЛИ ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КОГОТОК УВЯЗ
Впервые я обратил внимание на этот виски в Вильнюсе – эффектная наружность и 12-летняя выдержка дополнялись на удивление привлекательной ценой. С интересом рассмотрев почти неприметные следы птичьих лапок на подарочной коробке, я решил, что жаль упускать такой симпатичный и забавный экземпляр.
Представьте же себе моё удивление, когда при написании этого текста выяснилось, что на «родном» сайте производителя в Ирландии этот виски оценивается в €60 – ровно в два раза дороже, чем в вильнюсском супермаркете. Понятное дело, что я был доволен, как слон.



СЛОН В ВИСКИ-ЛАВКЕ, ИЛИ КРАТКАЯ ИСТОРИЯ БРЕНДА
Виноторговая компания, основанная в 1857 году двумя ирландцами – W & A Gilbey, поначалу ютилась в небольшом подвальчике на углу Оксфорд-стрит в Лондоне. Но после введения в 1860 году лицензий и коммерческих соглашений между Великобританией и Францией дело начало активно развиваться. Так что уже через пару лет Gilbeys имели филиалы в Дублине, Белфасте и Эдинбурге. К 1861 году в подвалах Гилби хранилось более 140 наименований вин.
Всё бы хорошо, но затем ирландцы начали переориентироваться на виски, что логично сказалось на ассортименте компании. Вина быстро ушли на задний план, и к 1874 году на складах Гилби уже хранилось более 300.000 галлонов виски из «самых знаменитых Дублинских ликеро-водочных заводов». А ещё через год у Гилби были сосредоточены самые большие запасы ирландского виски в мире(!). Компания реализовала ежегодно почти миллион (а, точнее, 996 000) бутылок. В те времена W & A Gilbey продвигали чистый и несмешанный ирландский виски производства John Jameson & Son. И только в августе 1912 года у бренда наконец-то появилось первое официальное упоминание о собственной торговой марке – виски Redbreast. Именно тогда Гилби впервые начали продавать 12-летний Redbreast.
Название этого виски произошло от имени птички Robin Redbreast – по-нашему, малиновки, и появилось на свет исключительно благодаря тогдашнему владельцу Gilbey's, который был заядлым любителем птиц (на всякий случай уточню, что ему нравилось не кушать птичек, а наблюдать за ними в бинокль и слушать их песни).
Крепкоалкогольные дела шли в гору, что неудивительно, если взглянуть на рекламное объявление 1933 года: «Виски Redbreast всегда к вашим услугам: трудно найти более верного друга. Redbreast всегда готов помочь. Он освежает вас в знойный, летний день, защищает от пронизывающих ветров и проливных дождей зимой, и в любое время года оказывается самым желанным» (конец цитаты).



ПТИЧКУ В МЕШКЕ НЕ УТАИШЬ, ИЛИ ЛУЧШЕ МУХОЛОВКА В РУКАХ, ЧЕМ ЧТО УГОДНО В НЕБЕ
Увы, почти всё хорошее когда-то заканчивается. Произошел и последний разлив Redbreast под знаменем Гилби. Было это в 1985 году – и все решили, что эпоха малиновки закончилась. Однако, хотя на время популярный виски исчез с прилавков, уже в 1991 году птичка вновь вылетела. Причём умельцы из купивших «птичку в мешке» Irish Distillers за 10 лет почти полностью переработали классическую рецептуру – причём в лучшую сторону. Один из авторов «библии виски» тогда заметил, что Redbreast достиг совершенства.
Вискикурня в ответ заявила: «Можете звать нас старомодными, но наше прошлое всегда будет предметом гордости. Тем более, что сегодня летающий на крыльях лояльности «тех, кто в курсе», Redbreast является самым продаваемым в мире ирландским виски и считается абсолютным выражением традиционного ирландского духа».



ПТИЧИЙ БАЗАР, ИЛИ ЧТО ОБЕЩАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Запах: наполненный разнообразием и ароматом пряный и фруктовый аромат с очевидными нотами «подкопченого» дерева.
Вкус: ароматный и сложный, шелковисто-гладкий с гармоничным балансом пряных, фруктовых, хересных и «подкопчёных» нот.
Послевкусие: удивительно долгое и сложное.
Что касается моего собственного ощущения от Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey, то об этом написано в самом-самом верху.



СТАВИМ ПТИЦУ, ИЛИ ПОСЛЕДНИЙ ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ
Птичка Redbreast впервые была описана Карлом Линнеем в 1758 году под именем Motacilla rubecula. Специфический эпитет Линнея «rubecula» является уменьшительным от латинского словечка ruber – «красный».
Согласно авторитетному энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона, для обозначения этой птицы из семейства мухоловковых в XIX веке использовались названия малиновка, зарянка, зорька, зорянка и ольшанка.
Ныне известная на Британских островах просто как малиновка, эта небольшая насекомоядная птичка с оранжевой грудью и светлым пузиком чаще всего вырастает до 12,5–14,0 см в длину.

- Конец -




Другие постеры в разделе Виски. Отзывы

    Есть тайное знание, что виски – это напиток, дающий бессмертие. Проблема лишь в том, чтобы знать правильную дозировку. Я уже много лет экспериментирую с этим :-) Представляете, каким было мое восхищение, когда на бутылке Grant’s 8 Years Old я увидел ...
      Молодой шотландский 5-летний односолодовый виски из Спейсайда GlenGrant серии TheMajor’s Reserve гордится «соблазнительно мягким вкусом, в букете которого богато сочетаются фруктовый аромат яблока, слабые оттенки ванили и ореховое послевкусие». Мне ...
        Про шотландский купажированный виски Royal Park поговаривают, что нигде, кроме магазинчиков дьюти фри, его не найдешь. Также говорят, что «Роял Парк» там пользуется он устойчиво повышающимся спросом. Ну, со спросом всё понятно: в плюс ...
        На главную ~ Новости ~ Контакты

        Коты и Мечты. Авторский проект художника Сергея Стельмашонка.
        Минск, Беларусь
        +375 293 1234 16
                                                                    
        ru.cats-n-dreams.com

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com

        Copyright © 2009-2022 Cats & Dreams. Сергей Стельмашонок. Все права защищены.
        На сайте Коты и Мечты собрана коллекция постеров и рисунков белорусского художника Сергея Стельмашонка. Сергей много лет иллюстрирует статьи в журналах и газетах, однако его главная страсть – изображения ПОЗИТИВНЫХ котов. Каждый кот в его рисунках – это особый характер или ситуация, в которых вы можете узнать себя и своих знакомых.