Порой знатоки single-malt-виски при слове «бурбон» морщат носы. Помните, как у Чехова: «Медведь. Бурбон. Монстр!». А мне симпатичен сладковатый привкус бурбона – ну что поделать, люблю я кукурузу.
К тому же, если бурбон и бесхитростный, но зато честный и дружеский. Испытано на себе: в холодное время года приходишь домой, и под горячую пасту gomiti (это толстые загнутые кверху рожки) с тунцом и сыром Old Forester Bourbon ого-го, как согревает!
СИНОПСИС
Old Forester – официально признанный самый старый бурбон на рынке (он отметил свое 145-летие в 2016 году). И, между прочим, Old Forester был первым бурбоном, продаваемым исключительно в запечатанных бутылках. Изначально созданный бывшим фармацевтом Джорджем Брауном, в период сухого закона (с 1920 по 1933 год) Old Forester был одним из 10 марок, получивших от властей дозволение для законного производства – но только в медицинских целях. В память о тех давних временах на бутылке запечатлён автограф Брауна, с «гарантией каждой капли» напитка.
ЛЕСНОЙ ДОКТОР
По правде говоря, изначально бурбон назывался «Old Forrester» с двойным «r». И имя ему дал вовсе не лесник, а доктор Уильям Форрестер, прописывавший пациентам его потребление. Впрочем, бурбон вскоре был переименован с целью призванное избежать прямой ссылки на имя врача.
СЛОВОСЛОВИЕ
Производитель обещает острый и сладкий, с сильным цветочным характером аромат, с намеками на мяту, богатый табачный лист и ваниль на фоне дуба и сосны.
Вкус вначале острый, но быстро размягчающийся, с намеками на дуб, сладкую кукурузу и ржаное зерно. Пряный, с мягкими ванильными и апельсиновыми нотами.
Послевкусие длинное, теплое, с хорошим уровнем сладости.
ДВИГАТЬСЯ ДАЛЬШЕ
Говорят, сейчас Old Forester Bourbon перешел на новую бутылку с металлической винтовой пробкой. Меня-то вполне устраивала и прежняя пластиковая: свинчивается одним движением кисти руки. В любом случае я рад, что удалось прикоснуться к совместному детищу фармацевта Брауна и врача Форрестера, успешно действующему на вкусовые рецепторы полторы сотни лет, как в аптеке.
КРАТЕНЬКАЯ ИСТОРИЯ Когда в 1920 году введение сухого закона в США перекрыло собственное производство спиртных напитков, из далёкой Шотландии юный авантюрист Джеймс Барклай отправился в путешествие, чтобы открыть рынки своему новому купажированному ...
СКАЗКА+ЛОЖЬ Рассказывать вам о вкусе Jim Beam, одного из наиболее продаваемых бурбонов в мире, всё равно, что учить дышать: вдох-выдох, вдох-выдох. Но я всё же попробую сказать в его честь несколько (или чуть больше) слов. Помнится, лет тридцать ...
Можно сколь угодно посмеиваться над названием этого виски, проводя параллели с диснеевским мультсериалом, но отрицать доступную бюджетность и при этом достаточную приличность Kentucky Dale Blended Whisky было бы глупо. ИСТОКИ Хотя на красно-желтой ...
ЭПИГРАФ? ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ? Бежит ручей, ручей течет, и в нем играют в чет-нечет Стрекозы и рыбы, как мы бы могли бы. (Евгений Бачурин) ИГРА В РУЧЕЁК? Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky - это классический бурбон, выпускаемый лимитированными ...
ВСТРЕЧАЕМ ПО ОДЁЖКЕ? Порой с первого взгляда на этикетку бутыли виски можно определить, понравится ли вам её содержимое. На эмоциональное впечатление влияют не только качество бумаги и полиграфии, но и степень расфуфыренности, дешевящий блеск или ...
Бурбон с затейливо-длинным названием PennyPacker Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey производится в Кентукки специально для немецкого рынка. Что могло подобную бутыль из Германии забросить в минский алкогольный магазин – покрыто завесой ...
Малиновки заслышав голосок, припомню я забытые свиданья… Песенка Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, сразу скажу, что Redbreast 12 Year Old Pot Still whiskey оказался одним из самых милых, даже няшных, приобретений в моей виртуальной коллекции ...
Сразу скажу, что купажированный шотландский виски – середнячок, вполне годящийся к столу без особых изысков и претензий. Но вот что действительно интересно в The Legendary Immortal Clan – так это история его создания. Ну, во-первых, The Legendary ...
НЕСКОЛЬКО ВАЖНЫХ СЛОВ ДЛЯ НАЧАЛА The Quiet Man – прелюбопытный ирландский купажированный виски. Сначала, что называется, он мне «не покатил». Едва открыв пробку, я сморщил нос: томившиеся в заточении алкогольные пары ринулись на свободу, энергично ...
ОТ СЕБЯ Виски, производимый в ирландском замке Слейн и получивший его имя на чёрной этикетке, на удивление мягок, ароматен и притягателен. Я два или три раза подступался к нему, но, впечатлённый тонкими переливами аромата, откладывал близкое ...
ДЕБЮТ НЕОФИТА Успех к The Dublin Liberties Irish Whiskey Oak Devil пришёл довольно быстро: созданный совсем недавно - в 2015 году, этот виски уже через 3 года на конкурсе The Spirit Business завоевал золотую медаль, получив в категории Blended ...
ШАГ НАВСТРЕЧУ Раз мы начали с сэра Уинстона, то самое время вспомнить его цитату: «Реальность – это галлюцинация, вызванная недостатком алкоголя в крови». Да-да, все знают, что Уинстон Черчилль прежде всего предпочитал шампанской и коньяк. Но вот ...
На сайте Коты и Мечты собрана коллекция постеров и рисунков белорусского художника Сергея Стельмашонка. Сергей много лет иллюстрирует статьи в журналах и газетах, однако его главная страсть – изображения ПОЗИТИВНЫХ котов. Каждый кот в его рисунках – это особый характер или ситуация, в которых вы можете узнать себя и своих знакомых.