The Arran Malt (The Sauternes) Cask Finishes, своенравный 10-летний шотландский виски с острова Арран

Общение с виски The Arran Malt (The Sauternes) Cask Finishes было непростым – сродни его длинному титулу. В момент первого раскупоривания пробковая пробка The Arran Malt (The Sauternes) Cask Finishes раскрошилась на мелкие кусочки - кстати, единственный случай в моей практике, - спасибо, что "в резерве ставки" чудом сохранилась пробка от творения вискикурни, основанной в 1780 году. Дальше наши отношения шли с переменным успехом: иногда я бывал от виски Arran в полнейшем восторге, а порой – вовсе нет. Порой этот сорт виски идеально сочетался с ужином – и я думал: вот она, нашлась, гармония трапезы и сингл-малта! А через пару дней виски Arran вообще не годился под это блюдо. В один вечер он был малосимпатично-резким, а назавтра – фруктовым и мягким.
То же самое c его внешностью: на первый взгляд темно-зеленая туба и этикетка внезапно начинали мимикрировать то в сторону асфальтово-серого, то темно-синего. В целом, увы, я так и не распробовал тонкостей его характера, хотя почти «литры выпитой» должно было бы хватить. Однако мне жаль, что по условиям «виртуальной коллекции» мы с ним больше не встретимся. Arran будет, словно пара орлов на его тубе, гордо реять где-то там, в параллельной реальности. Прощай, The Arran Malt (The Sauternes) Cask Finishes, мне будет тебя немного не хватать.
***
По заявлению производителя (Isle of Arran Distillery) виски Arran достигает своего бронзового цвета, после начальной выдержки в традиционных дубовых бочках, в процессе дозревания на протяжении последних 9 месяцев в винных бочках из-под классического сладкого белого вина Бордо. Благодаря этому союзу во вкусе виски присутствуют оттенки сладких фруктов, ирисок и цитрусовых.



- Конец -