Ирландский виски Slane, или тайны чёрной бутыли:

магический источник жизни, лежбище рок-музыкантов, последняя любовница короля и Slane to love (хотя, если придерживаться истины, на самом деле у Брайана Ферри была песня Slave to love. Но уж очень хотелось поставить картинку с молодыми Микки Рурком и Ким Бессенджер).

ОТ СЕБЯ
Виски, производимый в ирландском замке Слейн и получивший его имя на чёрной этикетке, на удивление мягок, ароматен и притягателен. Я два или три раза подступался к нему, но, впечатлённый тонкими переливами аромата, откладывал близкое знакомство с виски Slane «на потом», взамен рассматривая и распробуя какие-то более брутальные сорта виски, только что появившиеся на полках алкогольных магазинов.
Но вот время пришло. Любопытно, что мне не очень-то хочется употреблять этот виски во время трапезы. Нет-нет, он полностью хорош и отлично сопроводит в правильном направлении хоть супчик, хоть мясную отбивную. Однако отчего-то подобные действия начали казаться некоторым варварством. Так что вторую половину бутыли из тёмного стекла я смаковал только в качестве дижестива. Чего и вам желаю.



ВЕРСИЯ ПЕРВАЯ
Возможно, секрет мягкости виски кроется в том, что заправляющее хозяйством и вискикурней замка семейство Конингхемов на самом-то деле – не ирландцы, а шотландцы (правда, обитающие в этих краях довольно давно – с 1611 года). Ведь, согласно общему мнению, виски, созданный шотландцами, значительно более мягкий.
ВЕРСИЯ ВТОРАЯ
Возможно, магический секрет привлекательности виски Slane в том, что для производства этого виски берётся вода из древнего колодца на восточной стороне замковых владений. А в одном из самых скрепоносных текстов ирландской мифологии сказано, что этот колодец был некогда благословлен кельтскими божествами, чтобы окунувшиеся в его – вероятно ледяную, – воду исцелялись от любых хворей и проблем с собственным телом, кроме отсечения головы (именно так там и написано, честное слово).



СЕМЕЙНАЯ ИСТОРИЯ КАННИНГЕМОВ, ВЛАДЕЮЩИХ ЗАМКОМ SLANE (ГДЕ И СОЗДАЮТ ВИСКИ SLANE. СОВПАДЕНИЕ? НЕ ДУМАЮ)))
1045 – Малькольм Каннингем бросил вызов Макбету (да, тому самому!), в пику этому злодею укрывая будущего короля Малкольма III под копной сена в самом дальнем сарайчике.
1058 – За своё спасение Малькольм III, став королем Шотландии, наградил Малькольма званием и гербом с изображением (естественно) трехзубых вил для сена над девизом Over Fork Over.
1703 – Генерал-майор Генри Канингэм покупает землю, на которой сейчас находится Слейн-Касл и Слейн-винокурня.
1820 – Замок становится местом бурного развития знаменитого романа между королем Англии Георгом IV и его последней любовницей маркизой Элизабет, пра-пра-прабабушкой нынешнего маркиза Канингема. Спальня, в которой король уединялся с прелестной маркизой, до сих пор известна как Королевская комната.
1981 – В замке Слейн начинаются концерты рок-музыки, и Slane становится знаменит среди рок-фанатов всего мира.
2015 – Нынешний владелец замка Генри, величающий себя Восьмым Маркизом Conyngham,
приобретает бренд ирландского виски Slane Castle. Для его производства бывшие конюшни замка срочно переоборудованы в вискикурню Слейн.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О РОК-МУЗЫКЕ
Эффектный замок Slane с не менее впечатляющими бочками виски Slane в подвалах манит фанатов рок-музыки и крепких напитков.
Так, в 1984 году ирландская группа U2 плотно засела в замке, пока писала-переписывала свой альбом The Unforgettable Fire.
С 1981 года на территории замка Слейн проходят рок-концерты. Благо, что наклонные лужайки вокруг замка образуют естественный амфитеатр.
Хэдлайнерами концертов в разное время были The Rolling Stones, U2, Thin Lizzy, Guns N 'Roses, Red Hot Chili Peppers, Queen, Дэвид Боуи, Нил Янг, Брайан Адамс, Боб Дилан, Брюс Спрингстин, Робби Уильямс, Мадонна, REM, Foo Fighters, Celtic Woman, Bon Jovi и Oasis
А в 2019 году в Slane Castle состоялся зубодробительный концерт легендарной группы Metallica с нашествием 75.000 фанатов хэви-метал. Как это выглядело, показано на фото.



МЕЖДУ ПРОЧИМ
Именно на холме Слейн, выходящем на Замок, небезызвестный Святой Патрик когда-то зажигал свой пасхальный огонь. Причём делал он это раньше, чем загорались священные костры белтейна (кельтскогопраздника начала лета), чем вызывая гнев тогдашнего короля и друидов.



СОВСЕМ ЗАБЫЛ! ТАК ЧТО ЖЕ НАМ ОБЕЩАЛ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ?
Что ирландский виски Slane богат слоями вкуса, столь же необузданными, как и потрясающий ирландский пейзаж, окружающий винокурню.
Что это исключительный виски для тех, кто живет легендами, преданиями и историями, которые будут передаваться из поколения в поколение.
***
АРОМАТ: нотки карамели, ириски и ванили; коричневая специя и поджаренный дуб
ВКУС: сильный аромат ванили сменяется мягким ощущением от ноток сахара Демерара (тростникового нерафинированного сахара) и спелого банана со вспышками богатой карамели, ванили и ириски.
ПОСЛЕВКУСИЕ: постоянные нотки сухофруктов и карамелизированного древесного сахара.

ИТОГО
Если ко всему справедливо сказанному создателями, прибавить флёр местных мифов и легенд, рок-музыку в неограниченных количествах и оживляющий всех (кроме всадника без головы), колодец, то становится понятно, что виски Slane действительно хорош.
Ну да, возможно, я немножко предвзят, потому что мне искренне нравится результат трудов алхимиков вискикурни Slane и их ушлых маркетологов, но разве можно радоваться виски без проявления эмоций?

- Конец -