Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky Small Batch Patiently Aged

от Авраама Линкольна до премиум-сегмента наших дней

ЭПИГРАФ? ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ?
Бежит ручей, ручей течет, и в нем играют в чет-нечет
Стрекозы и рыбы, как мы бы могли бы.
(Евгений Бачурин)

ИГРА В РУЧЕЁК?
Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky - это классический бурбон, выпускаемый лимитированными партиями на вискикурне Jim Beam. Knob Creek был придуман и внедрён Букером Ноэ (предпоследним шефом бренда) в 1992 году. Название напитка было позаимствовано у ручья, протекающего рядом с фермой, где вырос Авраам Линкольн.

ВЫ ЖЕ ПОМНИТЕ, КТО ТАКОЙ ЛИНКОЛЬН?
Авраам Линкольн, или «дядюшка Эйб» — американский государственный и политический деятель, 16-й президент США, освободитель американских рабов, национальный герой американского народа. Вырос в семье бедного фермера. С ранних лет занимался физическим трудом. Из-за тяжёлого материального положения семьи посещал школу не более года, но сумел выучиться грамоте и полюбил книги. Поговаривают, что повзрослев, Авраам Линкольн имел лицензию на продажу алкоголя и владел несколькими злачными заведениями.



НУ И ЗАЧЕМ ГЛОБАЛЬНОМУ ДЖИМ-БИМУ МАЛОТИРАЖНЫЙ KNOB CREEK?
Ну действительно, зачем преуспевающей вискикурне, покрывающей своим Джим-Бимом устремления ценителей бурбона целого глобуса, фактически штучный продукт, требующий особого отношения?
Производитель говорит, дескать Knob Creek, должен был вернуть виски к истокам – то есть стать терпеливо выдержанным и полнокровным. Эта идея послужила поводом сделать более активным шебуршение и продвижение мелких партий виски. Причём дело не в крафтовости, а в том, что этот бурбон обладает более высоким качеством и по праву относится к премиальной категории в ассортименте Jim Beam.



ЧТО ОБЕЩАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ?
Если закрыть глаза и вдохнуть пряный аромат бурбона Knob Creek, то можно представить, что ты затерялся где-то среди обширных полей и лесов. Легкий намек на ореховый вкус и мягкая ваниль гармонирует со сладкой пряной ноткой. Ощутимая свежесть добавляет легкий фруктовый аромат.
ВКУС
Не доминирующая, но узнаваемая ваниль, за которой следует свежая фруктовая нота. Позже проявляются пряные нотки дуба, придающие виски «сильный характер».
ФИНИШ
Послевкусие полное, приятно согревающее и стойкое. Ощутим тонкий горьковатый оттенок, добавляющий акцент пряному вкусу.



ЧТО СНАРУЖИ?
Забавная раритетная наружность с этикеткой, словно отпечатанной на старой газете и пробкой, криво запечатанной каким-то дегтярным сургучом. Короче говоря, снаружи Knob Creek почти неотразим.

ИНТЕРЕСНО, А ЧТО ЖЕ ВНУТРИ?
Да, мне тоже интересно, но открою эту бутылочку чуть позже, так что продолжение следует.)))